Il gruppo francese attivo nella ristorazione collettiva e nel catering, ha annunciato di voler avviare lo spin-off delle attività in concessione, un business, che fa capo ad Areas e che incide per il 28 per cento sul fatturato. E’ quanto riportato da fonti di stampa.
Concessioni tra le quali rientra anche la gestione in Italia dei bar e delle carrozze ristoranti di Trenitalia, attraverso il brand Itinere.
Tra i possibili acquirenti di tali asset, sempre secondo fonti di stampa, vi sarebbe anche Autogrill che, grazie agli asset tricolori di Elior, potrebbe accelerare ulteriormente nel percorso di crescita.
