Casta Diva Group ha comunicato che Blue Note, rinomato jazz club in Europa di proprietà del gruppo, ha sottoscritto un accordo con Don Lisander, storico ristorante milanese di ispirazione newyorkese, per la gestione unificata della centrale acquisti del food & beverage.
L’accordo permetterà di raddoppiare gli acquisti di materie prime con un volume pari a circa 50.000 coperti, rispetto a quelli gestiti singolarmente da Blue Note e da Don Lisander, con risparmi fino al 10-15% e un impatto positivo sull’Ebitda consolidato di Casta Diva Group fino a 100 mila euro annui.
L’intesa consente a Blue Note di continuare il proprio percorso di innovazione culinaria, attraverso l’inserimento di 4 piatti firmati dal Don Lisander (a partire dal 10 gennaio 2020) e una cross communication tra i due locali.
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