Prosegue la partnership tra Antares Vision e Fumagalli Industria Alimentari, storica azienda brianzola specializzata nella produzione di salumi, con un sistema di filiera completamente di proprietà e pluripremiato modello di eccellenza
nel benessere animale.
La forte propensione all’innovazione, che da sempre caratterizza il percorso di Fumagalli Salumi, ha portato l’azienda a individuare soluzioni per garantire ai propri consumatori una sempre maggiore sicurezza dei prodotti e un incremento della shelf–life. Obiettivi raggiunti grazie all’implementazione di nuove soluzioni, in particolare il sistema “ALL–IN–ONE” di Antares Vision Group, che ha portato a un importante miglioramento dei processi produttivi e a una riduzione dei reclami del 75% già dopo i primi tre mesi di utilizzo.
ALL–IN–ONE è un sistema innovativo che permette di effettuare con una sola macchina diverse ispezioni per il controllo qualità. La configurazione personalizzata per Fumagalli Salumi comprende la tecnologia di individuazione dei microfori in linea, quella a raggi X per l’individuazione di corpi estranei e la pesatrice ponderale. Il rilevamento dei microfori in linea, in particolare, riveste un ruolo importante per l’azienda, in quanto non è infrequente che i grassi naturalmente presenti nei salumi si depositino nell’area di saldatura della confezione, provocando microfori nel packaging e, di conseguenza, un rapido deterioramento del prodotto.
