Cresce l’attesa per SIGEP World, in calendario alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio prossimo, dove il foodservice si racconta attraverso i progetti speciali, piattaforme tematiche che mettono in relazione prodotto, filiera e modelli di business.
Luxury Hotel Food Experience – spiega una nota – porta in fiera il food come leva di business per l’hotellerie di fascia alta con focus su colazione, ristorazione ed experience come valore aggiunto per hotel e catene.
Inoltre, Sustainability District e Innovation Bar mettono sotto la lente filiere e operatività: 21 cooperative africane e Paesi produttori di cacao e caffè protagonisti, con il contributo di ICE, IILA, European Coffee Federation, Specialty Coffee Association e Circana, mentre il bar si confronta con superautomatiche e intelligenza artificiale.
Pizza (R)evolution e Gelato Meets Chains raccontano l’evoluzione di due icone del Made in Italy.
